Se todas as fórmulas infantis do mercado brasileiro têm completa oferta de macronutrientes para bebês no primeiro ano de vida, como saber qual fórmula é a mais adequada?

A seguir, disponibilizamos 2 estudos sobre o assunto:

Os LCPUFAs são encontrados em alimentos, principalmente naqueles ricos em triacilgliceróis (TAGs) ou fosfolipídios (PLs). Este estudo avaliou a incorporação neural do DHA fornecido na fórmula infantil para leitões em crescimento como uma dose de (13) C-DHA ligado a TAG ou fosfatidilcolina (PC) por 16 dias. Em seguida, os órgãos dos leitões foram analisados ​​para (13) C-DHA e outros metabólitos de FA. PC- (13) C-DHA foi 1,9 vezes mais eficaz para o acúmulo de DHA de substância cinzenta do cérebro do que TAG- (13) C-DHA e foi igualmente mais eficaz em sinaptossomas de substância cinzenta, retina, fígado e glóbulos vermelhos. Esses dados suportam diretamente uma maior eficácia para PC como um transportador para LCPUFAs em comparação com TAG, consistente com estudos anteriores de ácido araquidônico e DHA medido em outras espécies.

Acesse o artigo original: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24470588/

Higher efficacy of dietary DHA provided as a phospholipid than as a triglyceride for brain DHA accretion in neonatal piglets. J Lipid Res. 2014, 55(3):531-9

O ácido araquidônico (AA) é um poliinsaturado de cadeia longa (LCP) presente no leite materno como triglicerídeo (TG) e como fosfolipídeo (PL). O objetivo do estudo foi investigar a eficácia de TG e PL como carreadores de AA na incorporação no cérebro e órgãos de bebês babuínos nascidos a termo. TG e fosfatidilcolina (PC) com AA na posição sn-2 e com 16: 0 não marcado nas posições restantes (TG-AA ou PL-AA, respectivamente) foram usados ​​para estudar a incorporação de AA no tecido. Os bebês babuínos receberam uma dose oral única de TG-AA * (n = 3) ou PL-AA * (n = 4) aos 18-19 dias de vida. Os tecidos foram obtidos 10 dias depois (28-29 dias de vida) e avaliados. No cérebro, 4,5% da dose PL-AA e 2,1% da dose TG-AA foram recuperados como AA cerebral, respectivamente, indicando que PL foi cerca de 2,1 vezes mais eficaz do que TG como substrato para AA cerebral acreção. A incorporação preferencial de AA derivado de PL em vez de fonte de TG de AA também foi observada no fígado, pulmão, plasma e eritrócitos. Devido à predominância quantitativa de TG-AA na fórmula, o acréscimo total de AA no cérebro, expresso como peso absoluto, foi 5,0 vezes maior com TG-AA do que com PL-AA. Estimamos que cerca de metade do acréscimo de AA no cérebro pós-natal é derivado de AA pré-formado na dieta em bebês babuínos a termo que consomem uma fórmula com composição lipídica semelhante à do leite humano.

Acesse o artigo original: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11861929/

Efficacy of dietary arachidonic acid provided as triglyceride or phospholipid as substrates for brain arachidonic acid accretion in baboon neonates. Pediatr Res. 2002, 51(3):265-72

07/02/2024